|
Продлись очарование: увеличение продолжительности жизни цветов в букете (Петрушко Мария, Тихонович Алина, ГУО «Средняя школа № 6 г.Жодино». Руководитель – Крутых Наталья Николаевна)
Срезанные цветы не долговечны. При срезании цветы лишаются источника питания и воды, они испытывают стресс, который является одной из причин увядания цветов в букете. Чтобы букет дольше простоял в вазе, сохранил свежесть и дольше радовал нас своим очарованием, существует довольно большое число правил и хитростей. В работе исследованы некоторые методы продления жизни осенних цветов в букете. Исследования проводились в 2010/2011 учебном году.
Цель работы: научиться сохранять жизнь и свежесть букета.
Задачи: выявить знания учащихся школы о приёмах продления существования цветов в букете; выяснить влияние букетов на атмосферу в их доме; провести опыты, позволяющие определить доступные средства и приёмы для продления жизни осенних цветов в букете.
Исследуемая проблема: жизнь цветов в букете кратковременна.
Методы: работа с литературой, анкетирование, эксперимент.
В теоретической части работы проведен анализ основных способов и правил сохранения цветов в букете. Так было выяснено, что существует большое количество методов сохранения срезанных цветов в вазе, начиная от способов срезки растений до применения различного рода веществ, добавляемых в воду. В срезанных цветах происходит процесс распада органических соединений, поэтому для продления жизни растений необходимо создать условия, во-первых, замедляющие обменные реакции, во-вторых, поддерживающие жизнедеятельность срезанных цветов на оптимальном уровне, в-третьих, препятствующие развитию гнилостной микрофлоры.
В практической части работы делаются выводы из социологического опроса, проведенного среди учащихся 6 – 7 классов нашей школы. Опрос показал, что 65% учеников затруднились ответить, как надо правильно ухаживать за растениями в букете, однако, 67% опрошенных любят ставить букеты цветов в своем доме.
Опираясь на теоретические обоснования, были проведены опыты по сохранению продолжительности «жизни» различных цветов в букетах. Это популярные осенние цветы астра многолетняя, астра однолетняя, хризантема, георгина и очиток пурпурный.
Первый эксперимент основывался на способе срезки растений. Часть растений срезалась ножом, часть – ломалась, срез у георгин дополнительно обжигался. Было сделано предположение о том, что одной из причин увядания растения является интенсивность испарения со среза, т.е. резкая убыль влаги в тканях растения увеличивает обменные процессы. Это значит, чем меньше площадь испарения в срезе, тем дольше цветок имеет привлекательный вид. Результаты исследования показали, что многолетние астры и хризантемы, т.е. растения с одревесневшими стеблями, лучше стоят в букете, если их ломать. Для однолетней астры способ срезки не влияет на продолжительность жизни цветов в вазе. Георгины с необожженными срезами в чистой воде стоят лучше.
Во втором эксперименте в воду добавлялся сахар, который, как известно, позволяет поддерживать жизнедеятельность срезанных цветов за счет стимуляции процессов дыхания, уменьшения выделения этилена, пагубно влияющего на процесс сохранения цветов. Результат эксперимента показал не эффективность использования сахарного раствора, так как практически все букеты с добавлением сахара стояли меньше, чем контрольные букеты с чистой водой.
Наиболее интересным, с нашей точки зрения, оказался разработанный нами способ сохранения цветочного букета. Для подавления жизнедеятельности гнилостной микрофлоры, в воду добавлялся раствор моющего средства для посуды, который содержал антибактериальные вещества. Букет однолетних астр сохранился на два дня дольше по сравнению с контрольным образцом (чистая вода), и на девять дней дольше букета содержащегося в растворе сахара. Букет из хризантем в растворе моющего средства просуществовал на четырнадцать дней дольше, чем в чистой воде и растворе сахара. Букет из астры многолетней состоял из пяти цветов. В растворе с моющем средством в течение пятнадцати дней оставались свежими два растения, с чистой водой – одно растение. В растворе с сахаром растения стояли одиннадцать дней.
Результаты. Наиболее эффективным способом сохранения букетов с использованием подручных средств является применение препаратов с антибактериальными веществами.
Практическая значимость: даны рекомендации учащимся по способам ухода за осенними букетами, которые позволяют продлить очарование осенних букетов.
Мультимедийная презентация работы
Заочный презентационный материал
См. также
Учебное оборудование, производимое и поставляемое ЗАО «Крисмас+» для исследования биоты
Путеводитель по выбору оборудования для учебно-исследовательских работ
|
Библиотека исследовательских работ обучающихся 
